برنج رو با آب خوب چند بار بشویید و بزارید یک روز خیس بخوره و در حین خیس خوردن چند بار آبش رو عوض کنید.

آب برنج رو خالی کنید و بشویید و وقتی توی آبکش،آبش خوب رفت روی یه پارچه نخی توی هوای آزاد پهنش کنید و حتما اجازه بدید که یه مقدار رطوبت توی برنج بمونه و کاملا خشک نشه.

دونه های برنج رو خوب آسیاب کنید و بعد آرد بزنج رو خوب الک کنید و اگه دونه های درشت توش بود چند ساعت روی پارچه پهنش کنید و باز آسیاب کنید.قبل ازریختن داخل ظرف حتما خوب خشک کنید بعد داخل ظرف بریزید.